連日、酷暑ですね。 素麺 暑いからといっても食欲はあるので素麺をたくさん食べました。島原素麺です。さらっと食べやすいので、気がついたら５束無くなってました。その後スイカバーも食べました。 あれ、小学生の日記みたいですね。 追記 素麺が美味しいの…

ニョッキ 春、スナップえんどうがおいしい時期です。奥にしまっていたニョッキ といつかのベーコンを合わせて作りました。味は塩胡椒で。えんどうの食感を活かせて美味しくできました。因みに、ニョッキ はトマトやクリーム系の濃厚ソース、チーズとの相性が…

うどん うどんのコシと黄身の固まり具合を天秤にかけたら、うどんに傾きました。冷凍うどんを最近よく食べます。レンジで5分ぐらいチンしたら一食分ができて、釜玉にしたり、ぶっかけにしたり、焼うどんにしたり。醤油があればいけますからね。 緑は水菜です…

食パン 厚さ３センチの食パンを二枚、トースターで焼きます。その間に卵といただいた燻製ベーコンを焼く。 卵ベーコン ベーコンは香草と一緒に燻製したらしく、香りが部屋全体に広がって30回深呼吸してました。 豪華な夜食になりました。 おやすみなさい。

タマゴサンド スーパーのパンコーナーにある「オリジナル食パン」。何も手を加えずに半斤食べました。もう片割れはこのタマゴサンドに。洗い物を極力少なく済ませたいので、トースターで食パンを焼きながらフライパンに直接卵を割って、和風出汁を入れる。 …

ホットケーキ レッド・ジョンのようなスマイル。動画などでよく目にする「パフパフ」「フルフル」の、ビル2階分ぐらいある厚さのフワッフワッホットケーキ。あれを一度食べてみたいですね。家で作って食べる分には、袋裏面にある作り方に沿ったズッシリ重く…

ピザ生地 ピザ生地の材料（覚え書き） ふるった強力粉 ドライイースト オリーブオイル 塩 佐藤 ぬるま湯 これぐらいだったと思います。検索すればたくさん（プロ直伝！）レシピは出てくるので、「ピザを作った」という事をお伝えしていきます。 夜中に思い立…