マスカルポーネの汎用性
赤城乳業から新アイスクリーム。
「マスカルポーネチーズアイス（棒）」です。
マスカルポーネなのでクセはなく、コクのあるクリームチーズ感がありました。想像していたねっとり食感（ミルクレアの中身みたいな感じ）はなく、程よい濃厚さでした。美味しそうだったので二つ買ってて良かったです。
マスカルポーネはティラミスに使われていることが広く知られているチーズで、そのほかにも前菜からデザートまで多岐に渡り活用されています。
野菜と和えたり、ピザやパスタのソースにしたり、個人的に桃とマスカルポーネの蜂蜜かけが美味しそうで、一度作ってみたい料理です。桃の旬は早い品種で6月には出回るそうで、夏場に見かけることが多い気がします。楽しみや。
ティラミスも作って食べたいです。
英語
- antipathy（anti-pathy） 反感、憎悪、毛嫌い
- legitimately 合法的に
- Adam's apple 喉仏
